Cocinero

Sobre el trabajo Resumen general de la posición Precisamente y eficientemente prepara porciones cocineras y presenta una variedad de alimentos calientes y/o fríos para varios períodos de comida: para incluir la cena de desayuno y eventos especiales/categados. Las responsabilidades generales de la posición incluyen las que se enumeran a continuación, pero el liderazgo de los departamentos puede identificar otras responsabilidades de la posición. Estas responsabilidades pueden diferir entre los hospitales en función de las necesidades empresariales y los requisitos del departamento. Funciones y responsabilidades primarias • Prepara medidas de ingredientes y cocina alimentos de acuerdo con los registros de producción de recetas establecidas, las directrices y reglamentos federales aplicables para asegurar que se proporcionen alimentos y servicios de alta calidad. • Cuando proceda lee entradas para el pedido de alimentos o recibe instrucciones verbales sobre los alimentos requeridos por el patrón y prepara y cocina alimentos según instrucciones. • Puede preparar comida y servir a los clientes en un set hecho para ordenar incluyendo una estación de parrilla. • Puede preparar comida y servir a los clientes en una carta y puede operar una estación de parrilla. • Prepara los alimentos de acuerdo con las directrices y regulaciones vigentes de estándares federales y corporativos para garantizar el servicio de alimentos de alta calidad. • Prepara alimentos bajo supervisión del liderazgo del departamento. Opera y mantiene el equipo departamental de manera segura y eficiente. Informa al supervisor del mal funcionamiento del equipo dañado y/o inseguro. • Saboriza los productos según sea necesario para asegurar que los menús de lectura de alta calidad se adhieran a las hojas de producción y mantiene registros precisos de temperatura y producción de gusto. • Responsable de limpieza y saneamiento de estaciones de trabajo y equipos. • Funciona de manera segura para evitar lesiones a uno mismo y a otros. Reports unsafe conditions accidents and injuries immediately. • Cumple con todas las políticas y procedimientos de seguridad y gestión de riesgos de la empresa. • Puede recibir productos y suministros de levantamiento de inventario y preparar comidas para los clientes que requieren dietas especiales. • Contribuye al logro de los objetivos y objetivos establecidos de los departamentos y se adhiere a las normas de calidad y seguridad de los procedimientos de los departamentos. cumple con las normas gubernamentales y de acreditación. • Participa en programas de formación de iniciativas de reuniones departamentales según sea necesario. Calificaciones mínimas Educación • Diploma de secundaria o GED preferido • equivalente preferido Experiencia • Menos de 1 año Mínimo de 6 meses de experiencia en cocina en cualquier entorno requerido Habilidades y habilidades de conocimiento • habilidades de comunicación verbales y escritas habilidades matemáticas básicas requeridas. • Preferencias básicas de informática. • Se presenta a sí mismo de manera altamente profesional a los demás y entiende que la honestidad y la ética son esenciales. • Capacidad para mantener una actitud positiva. • Capacidad para comunicarse con colaboradores y otros departamentos con profesionalidad y respeto. • Mantiene una relación profesional con todos los representantes de proveedores de colaboradores supervisores y clientes. • Conocimiento básico de seguridad alimentaria y saneamiento. • Conocimiento básico del equipo de cocina adecuado uso del equipo y habilidades adecuadas de manejo de cuchillos. Esta posición tiene un rango de contratación USD $18.40 - USD $29.74 /Hr.