REG. 1102332
Puesto de manufactura en The Kroger Company en Hutchinson, KS; empresa con 8 procesos PERM aprobados en los últimos 12 meses.
Descripción del empleo
Traducción automática del anuncio original del empleador.
Responsable del procesamiento y pasteurización de productos crudos y condensados a través de un proceso definido paso a paso para garantizar el cumplimiento de las directrices de la empresa, estatal y federal. Realice todos los trabajos de forma segura, eficiente y precisa para mantener y mejorar el rendimiento de toda la planta en las áreas de Seguridad, Calidad, Confiabilidad (SQR) y nuestra estrategia de cliente 1. Proporcionar liderazgo que encarna nuestros principios de 7 Kroger Manufacturing High Performance Work System. Demostrar los valores fundamentales de respeto, honestidad, integridad, diversidad, inclusión y seguridad de la empresa.
- Asegurar que todos los patógenos conocidos sean pasteurizados y el producto sea homogeneizado según las especificaciones
- Ejecutar y mantener el pasteurizador y otros equipos relacionados dentro del entorno de producción láctea
- Supervisar el proceso de producción y seguir los procedimientos operativos estándar para el batido y procesamiento de productos
- Verificar todas las tablas incluyendo la pluma de frecuencia, cortar las temperaturas y las temperaturas de grabación de productos
- Monitorear grasas, sólidos totales, alérgenos, crioscopia y otros artículos relacionados con el procesamiento de productos lácteos
- Solución de problemas y solución de dificultades básicas a moderadas de funcionamiento
- Mantener el saneamiento del equipo incluyendo Limpieza en Lugar (CIP) y limpieza de mano
- Operar equipo a velocidades recomendadas y comunicar problemas mecánicos y de operaciones cuando surjan
- Equipo operativo y limpio con urgencia para maximizar el rendimiento y minimizar el tiempo de inactividad
- Material de transferencia, suministros y productos entre áreas de trabajo utilizando equipos móviles y herramientas manuales
- Monitorear el proceso y el entorno para anticipar y preparar cualquier cambio en la producción
- Mantener la comunicación con otros departamentos, directivos y asociados y notificarles cualquier problema o preocupación que pueda restringir la eficiencia de la producción
- Seguir programas, políticas y prácticas establecidos para producir alimentos de calidad segura que satisfagan los requisitos reglamentarios y de la empresa
- Apoyar el desarrollo, la aplicación, el mantenimiento y la mejora continua de los sistemas SQF 2000
- Contable a los principios de seguridad alimentaria y calidad de fabricación Kroger
- Debe ser capaz de realizar las funciones de trabajo esenciales de esta posición con o sin ajustes razonables
- Debe ser capaz de trabajar en torno a ingredientes y/o productos acabados conocidos para contener alérgenos alimentarios
Mínimo
- Diploma de secundaria o GED
- Capacidad para leer, comprender y seguir instrucciones simples, correspondencia corta, medidores y memos
- Capacidad para trabajar horas flexibles incluyendo horas extras, fines de semana y vacaciones
- Capacidad para trabajar en un entorno húmedo y rápido con alguna exposición a productos químicos
- Capacidad para trabajar independientemente o como parte de un equipo
- Capacidad para comunicarse eficazmente
- Habilidades básicas de escritura
- Capacidad de añadir, restar, multiplicar y dividir en todas las unidades de medida, utilizando números enteros, fracciones comunes y decimales
Desired
- Experiencia en el entorno de fabricación
Ver el texto original en inglés
Responsible for the processing and pasteurizing of raw and condensed products through a defined step by step process to ensure fulfillment of company, state and federal guidelines. Perform all jobs safely, efficiently and accurately to maintain and improve the performance of the entire plant in the areas of Safety, Quality, Reliability (SQR) and our Customer 1st strategy. Provide leadership that embodies our 7 Kroger Manufacturing High Performance Work System principles. Demonstrate the company's core values of respect, honesty, integrity, diversity, inclusion and safety.
- Ensure all known pathogens are pasteurized and product is homogenized according to specifications
- Run and maintain pasteurizer and other related equipment within dairy production environment
- Closely monitor production process and follow standard operating procedures for product batching and processing
- Verify all charts including frequency pen, cut in/cut out temperatures and product recording temperatures
- Monitor fats, total solids, allergens, cryoscopy and other items related to processing dairy products
- Troubleshoot and resolve basic to moderate operating difficulties
- Maintain sanitation of equipment including Clean in Place (CIP) and hand cleaning
- Operate equipment at recommended speeds and communicate mechanical and operations issues as they arise
- Operate and clean equipment with a sense of urgency to maximize throughput and minimize downtime
- Transfer materials, supplies and products between work areas using moving equipment and hand tools
- Monitor process and surroundings in order to anticipate and prepare for any changes in production
- Maintain communication with other departments, management and associates and notify them of any problems or concerns that may restrict the efficiency of production
- Follow established programs, policies and practices to produce safe quality foods that meet regulatory and company requirements
- Support the development, implementation, maintenance, and ongoing improvement of the SQF 2000 Systems
- Accountable to the Kroger Manufacturing Food Safety and Quality Principles
- Must be able to perform the essential job functions of this position with or without reasonable accommodation
- Must be able to work around ingredients and/or finished products known to contain food allergens
Minimum
- High School Diploma or GED
- Ability to read, comprehend and follow simple instructions, short correspondence, gauges and memos
- Ability to work flexible hours including overtime, weekends, and holidays
- Ability to work in a fast paced, wet environment with some exposure to chemicals
- Ability to work independently or as part of a team
- Ability to communicate effectively
- Basic writing skills
- Ability to add, subtract, multiply, and divide in all units of measure, using whole numbers, common fractions, and decimals
Desired
- Experience in manufacturing environment