H-2BGreen card en trámite para este puesto
REG. 12065359
Pasante de Cocina
High Hampton Management Company, LLC
- Lugar: Cashiers, NC
- Área: Hospitalidade & Alimentação
- Visa probable: H-2B
- Empleo visto por última vez el 31/7/2026
Puesto de pasantía en cocina en un resort en Cashiers, NC. Empresa sin historial reciente de aprobaciones de visa.
Cuenta gratis — el contacto y el enlace oficial del empleo están en el portal.
Descripción del empleo
Traducción automática del anuncio original del empleador.
¡Es divertido trabajar en una empresa donde la gente realmente cree en lo que está haciendo!
Estamos comprometidos a traer pasión y atención al cliente al negocio.
1525 Hwy 107 South limitada#xa;Cashiers, NC 28717 afectados#xa;
Esta posición es responsable de todos los aspectos de la preparación de alimentos hasta la presentación final de la comida para el envío a los huéspedes. Las responsabilidades incluirán tareas de preparación de alimentos asignadas por los Sous Chefs, incluida la preparación básica de verduras, vinagretas y ensaladas, existencias y otras tareas básicas, así como la fabricación de carne, la elaboración de salsa y otras técnicas avanzadas. Limpiará el área de trabajo y la cocina durante y al final del turno; ayudará con recibir entregas a la cocina. Debe ser capaz de tomar direcciones y seguir recetas. Trabajará en un ambiente supervisado.
Estamos reclutando para el semestre de otoño (agosto - diciembre) .
Los DUTIES ESENCIALES Y LAS RESPONSABILIDADES son los siguientes. Se pueden asignar otros deberes.
• Tareas de preparación de alimentos asignadas por los Sous Chefs, incluyendo preparación básica de verduras, vinagretas y ensaladas, existencias y otras tareas básicas, así como fabricación de carne, producción de salsa y otras técnicas avanzadas
• Área de trabajo de limpieza y cocina durante y al final del turno
• Función central en la producción de platos terminados durante los períodos de servicio
• Asistencia con entregas a la cocina
• Capaz de tomar dirección y seguir recetas
• Trabajar en un entorno supervisado
• Funciona a un ritmo constante, con una orientación de servicio y la capacidad de acelerar el ritmo según sea necesario
• Capaz de coordinar la producción durante varios días y planear una transición fluida cuando otros miembros del equipo se apoderan de la estación
• Capacidad para planificar el día de trabajo y realizar múltiples tareas
• Conoce la identificación básica de productos alimenticios
• Capaz de mantener una estación de trabajo organizada y sanitaria
• Sabe trabajar en un entorno de equipo
• Tasting food for quality assurance
Calificaciones y requisitos de pasantía
• La interna debe haber completado al menos un año de escuela culinaria.
• La pasantía durará aproximadamente 15 semanas
• Las pasantes deben llegar dentro de 2 semanas de la fecha de inicio del trimestre y partir a más tardar la fecha final
• La pasantía Culinaria es una posición temporal con una esperada 30-40 horas por semana
• Hay un número limitado de plazas disponibles sobre la base de la disponibilidad de viviendas
• Las prácticas culinarias se pagan a un ritmo por hora
Debe cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa.
Para desempeñar las funciones esenciales de esta posición se requiere una asistencia regular y coherente.
Debe ser capaz de trabajar bien con otros miembros del equipo y administradores e interactuar con nuestros huéspedes.
EDUCACIÓN Y/o EXPERIENCIA
• Comprensión básica de los procedimientos adecuados de manejo de alimentos (blanching, sautéing, panificación estándar)
• Habilidades básicas del cuchillo
• Experiencia de operaciones de cocina básica
• Experiencia cocina en una cocina de alto nivel
SKILLS
• Debe ser capaz de leer y entender recetas
• Debe ser capaz de comunicarse con otros cocineros para asegurar la entrega oportuna de platos a los huéspedes
MATHEMATICAL SKILLS
• Conocimiento básico y comprensión de las matemáticas
REASONING ABILITY
• Debe ser capaz de ejercer juicio y tomar decisiones basadas en el conocimiento del trabajo y la conciencia de los objetivos de la empresa
PHYSICAL DEMANDS
• Debe ser capaz de levantar a 50 libras.
• Debe ser capaz de soportar un largo período
• Debe ser capaz de operar con seguridad un vehículo de compañía o carrito de golf
MEDIO DE TRABAJO
• Establecimiento de cocina profesional
• De vez en cuando se le pide salir en todas las condiciones meteorológicas
Ver el texto original en inglés
It's fun to work in a company where people truly BELIEVE in what they're doing!
We're committed to bringing passion and customer focus to the business.
1525 Hwy 107 South
Cashiers, NC 28717

This position is responsible for all aspects of food preparation up to and including the final presentation of the food for delivery to guests. Responsibilities will include food preparation tasks as assigned by the Sous Chefs, including basic vegetable preparation, vinaigrettes and salads, stocks, and other basic tasks, as well as meat fabrication, sauce making, and other advanced techniques. Will clean work area and kitchen during and at the end of shift; assist with receiving deliveries to the kitchen. Must be able to take directions and follow recipes. Will work in a supervised environment.
We are recruiting for the Fall semester (August - December) .
ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES include the following. Other duties may be assigned.
• Food preparation tasks as assigned by the Sous Chefs, including basic vegetable preparation, vinaigrettes and salads, stocks, and other basic tasks, as well as meat fabrication, sauce making, and other advanced techniques
• Cleaning work area and kitchen during and at the end of shift
• Central role in the production of finished dishes during service periods
• Assisting with receiving deliveries to the kitchen
• Able to take direction, and follow recipes
• Work in a supervised environment
• Works at a steady pace, with a service orientation and the ability to quicken the pace as required
• Able to coordinate production over multiple days and plan for a smooth transition when other team members take over the station
• Able to plan out work day and accomplish multiple tasks
• Knows basic food product identification
• Able to maintain an organized and sanitary workstation
• Knows how to work in a team environment
• Tasting food for quality assurance
Internship Qualifications and Requirements
• The intern is required to have completed at least one year of culinary school.
• The internship will last approximately 15 weeks
• Interns must arrive within 2 weeks of the trimester start date and depart no later than the end date
• The Culinary internship is a temporary position with an expected 30-40 hours per week
• A limited number of positions are available based on housing availability
• Culinary internships are paid at an hourly rate
Must comply with all company policies and procedures.
To perform the essential functions of this position regular and consistent attendance is required.
Must be able to work well with other Team Members and Managers and interact with our guests.
EDUCATION and/or EXPERIENCE
• Basic understanding of proper food handling procedures (blanching, sautéing, standard breading)
• Basic knife skills
• Basic kitchen operations experience
• Experience cooking in a high-level kitchen
LANGUAGE SKILLS
• Must be able to read and understand recipes
• Must be able to communicate with other cooks to ensure timely delivery of dishes to guests
MATHEMATICAL SKILLS
• Basic knowledge and understanding of math
REASONING ABILITY
• Must be able to exercise judgment and make decisions based on job knowledge and awareness of company goals
PHYSICAL DEMANDS
• Must be able to lift to 50 lbs.
• Must be able to stand for a long period
• Must be able to safely operate a company vehicle or golf cart
WORK ENVIRONMENT
• Professional kitchen setting
• May occasionally be asked to go outside in all weather conditions
Cuenta gratis — el contacto y el enlace oficial del empleo están en el portal.