H-2BEmpresa con historial de patrocinio ante el gobierno
REG. 3199893
Cocinero, Universidad, Per Diem, Turno Mixto
UMASS MEMORIAL HEALTHALLIANCE-CLINTON HOSPITAL INC
- Lugar: Worcester, MA
- Área: Hospitalidade & Alimentação
- Visa probable: H-2B
- Empleo visto por última vez el 20/7/2026
Cocinero en entorno universitario en Worcester, MA. Empresa con 5 aprobaciones PERM en los últimos 12 meses.
Cuenta gratis — el contacto y el enlace oficial del empleo están en el portal.
Descripción del empleo
Traducción automática del anuncio original del empleador.
¿Es usted un cuidador interno, estudiante o trabajador contingente/trabajador de agencia en UMass Memorial Health? HAGA CLIC AQUÍ para postularse a través de su cuenta de Workday.
Estado de Exención:
No exento
Rango de Contratación:
$15.81 - $28.45 Tenga en cuenta que la oferta final puede variar dentro de este rango según la experiencia, las habilidades, las calificaciones y las consideraciones de equidad interna del candidato.
Detalles del Horario:
Lunes a viernes, fines de semana (sábado y domingo)
Horas Programadas:
5A-130P 1030A-7P 730A-4P 6A-330P
Turno:
1 - Turno diurno, 8 horas (Estados Unidos de América)
Horas:
0
Centro de Costos:
10020 - 5030 Cocina de Servicios de Alimentación
Esta posición puede tener un bono de contratación disponible; un miembro del Equipo de Reclutamiento confirmará la elegibilidad durante el proceso de entrevista.
Todos son Cuidadores
En UMass Memorial Health, todos son cuidadores, independientemente de su cargo o responsabilidades. La atención excepcional al paciente, la excelencia académica y la investigación de vanguardia hacen de UMass Memorial el principal sistema de salud de Central Massachusetts, y un lugar donde podemos ayudarlo a construir la carrera que se merece. Somos más de 20,000 empleados, trabajando juntos como un solo sistema de salud en una búsqueda incesante de sanación para nuestros pacientes, nuestra comunidad y entre nosotros. Y todos, a su manera única, desempeñan un papel importante, todos los días.
Realiza una amplia variedad de tareas y operaciones para preparar alimentos fríos y cocinados para pacientes, empleados y otros según las instrucciones, siguiendo las prácticas y procedimientos estándar y cumpliendo con los requisitos reglamentarios.
I. Responsabilidades Principales:
1. Prepara todos los artículos según lo prescrito por las hojas de producción y/o asignado por el supervisor para áreas de pacientes y no pacientes. Revisa las hojas de producción y los menús y planifica el trabajo en consecuencia. Recorta y corta carne, pescado y aves. Hornea, asa, guisa, asa a la parrilla y cocina al vapor carnes, pescados y aves de acuerdo con las recetas y para proporcionar la máxima calidad. Prepara salsas, aderezos y caldos. Prepara vegetales, carnes frías, carnes molidas, cereales cocidos, desayunos y artículos especiales según sea necesario. Prueba la comida por sabor y aroma para determinar si está correctamente cocinada y sazonada. Prepara platos principales y salsas con anticipación según corresponda.
2. Prepara las porciones correctas para servir. Corta o rebana el peso o la porción deseada de carne, pescado y aves para porciones individuales y aplica salsa o guarnición. Porciona los artículos en las bandejas de mesa de vapor apropiadas como se indica en las hojas de diseño de la mesa de vapor y de acuerdo con la hoja diaria de la mesa de vapor de la cafetería. Prepara los platos principales para la línea de bandejas de los pacientes y ayuda en el control de calidad de sabor y temperatura. Envía los artículos apropiados a la cafetería según el horario. Proporciona servicios de respaldo para las líneas. Verifica si hay sobras utilizables y discute el uso con el Gerente de Producción.
3. Exhibe prácticas sólidas de saneamiento, higiene personal y seguridad y sigue la política de uniforme prescrita.
4. Utiliza equipos y suministros de manera eficiente y con un alto grado de preocupación por el desperdicio, la utilización de sobras, devolviendo el inventario no utilizado al área de almacenamiento adecuada.
5. Participa en actividades especiales como funciones de alimentos, etc.
II. Calificaciones del Puesto:
Licencia/Certificación/Educación:
Requerido:
1. Debe ser capaz de seguir instrucciones verbales y escritas. Requiere el uso simple de fórmulas, gráficos y tablas junto con el uso de instrumentos de medición ajustables y graduados.
2. Los empleados deben tener al menos 18 años de edad para desempeñar esta función.
Experiencia/Habilidades:
Requerido:
1. De uno a tres años de experiencia en preparación de alimentos.
A menos que se requiera certificación, licencia o registro, se puede sustituir una combinación equivalente de educación y experiencia que proporcione competencia en las áreas de responsabilidad enumeradas en esta descripción por los requisitos anteriores.
Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad o estado de veterano protegido.
Nos esforzamos por hacer que el respeto sea parte de todo lo que hacemos en UMass Memorial Health, para nuestros pacientes, nuestra comunidad y entre nosotros. Nuestros seis Estándares de Respeto son: Reconocer, Escuchar, Comunicar, Ser Responsivo, Ser un Jugador de Equipo y Ser Amable. Si comparte estos Estándares de Respeto, esperamos que se una a nuestro equipo y nos ayude a hacer del respeto nuestro estándar para todos, todos los días.
Como empleador de igualdad de oportunidades y acción afirmativa, UMass Memorial Health reconoce el poder de una comunidad diversa y alienta las solicitudes de personas con experiencias, perspectivas y antecedentes variados. Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, género, orientación sexual, origen nacional, edad, discapacidad, identidad y expresión de género, estado de veterano protegido u otro estado protegido por la ley.
Si no puede enviar una solicitud debido a tecnología de asistencia incompatible o una discapacidad, comuníquese con nosotros al [contacto en el portal] Haremos todo lo posible para responder a su solicitud de asistencia por discapacidad lo antes posible.
Ver el texto original en inglés
Are you an internal caregiver, student, or contingent worker/agency worker at UMass Memorial Health? CLICK HERE to apply through your Workday account.
Exemption Status:
Non-Exempt
Hiring Range:
$15.81 - $28.45 Please note that the final offer may vary within this range based on a candidate’s experience, skills, qualifications, and internal equity considerations .
Schedule Details:
Monday through Friday, Weekends (Saturday and Sunday)
Scheduled Hours:
5A-130P 1030A-7P 730A-4P 6A-330P
Shift:
1 - Day Shift, 8 Hours (United States of America)
Hours:
0
Cost Center:
10020 - 5030 Food Services Kitchen
This position may have a signing bonus available a member of the Recruitment Team will confirm eligibility during the interview process.
Everyone Is a Caregiver
At UMass Memorial Health, everyone is a caregiver – regardless of their title or responsibilities. Exceptional patient care, academic excellence and leading-edge research make UMass Memorial the premier health system of Central Massachusetts, and a place where we can help you build the career you deserve. We are more than 20,000 employees, working together as one health system in a relentless pursuit of healing for our patients, community and each other. And everyone, in their own unique way, plays an important part, every day.
Performs a wide variety of tasks and operations to prepare cold foods and cooked foods for patients, employees, and others as directed, following standard practices and procedures and complying with regulatory requirements.
I. Major Responsibilities:
1. Prepares all items as prescribed by production sheets and/or assigned by supervisor for patient and non-patient areas. Checks production sheets and menus and plans work accordingly. Trims and cuts meat, fish and fowl. Bakes, roasts, stews, grills and steam cooks meats, fish and fowl according to recipes and to provide maximum quality. Prepares gravies, dressings and sauces. Prepares vegetables, cold meats, ground meats, cooked cereals, breakfast and special items as required. Tests food by taste and aroma to determine if properly cooked and seasoned. Prepares entrees and sauces in advance as appropriate.
2. Prepares correct portions for serving. Carves or slices desired weight or portion of meat, fish and fowl for individual servings and applies gravy, sauce or garnish. Portions items into appropriate steam table pans as indicated in the steam table layout sheets and in accordance with the daily cafeteria steam table sheet. Sets up entrees for patient tray line and assists in taste and temperature quality control. Sends appropriate items to cafeteria on schedule. Provides back-up services for lines. Checks for any usable leftovers and discusses usage with Production Manager.
3. Exhibits sound sanitation, personal hygiene and safety practices and follows prescribed uniform policy.
4. Utilizes equipment and supplies efficiently and with a high degree of concern for waste, utilization of leftovers, returns unused stock to proper storage area.
5. Participates in special activities such as food functions, etc.
II. Position Qualifications:
License/Certification/Education:
Required:
1. Must be able to follow verbal and written directions. Requires simple use of formulas, charts and tables together with the use of adjustable measuring instruments and graduates.
2. Employees must be at least 18 years of age to perform this role.
Experience/Skills:
Required:
1. One to three year’s experience in food preparation.
Unless certification, licensure or registration is required, an equivalent combination of education and experience which provides proficiency in the areas of responsibility listed in this description may be substituted for the above requirements.
All qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, disability or protected veteran status.
We’re striving to make respect a part of everything we do at UMass Memorial Health – for our patients, our community and each other. Our six Standards of Respect are: Acknowledge, Listen, Communicate, Be Responsive, Be a Team Player and Be Kind. If you share these Standards of Respect, we hope you will join our team and help us make respect our standard for everyone, every day.
As an equal opportunity and affirmative action employer, UMass Memorial Health recognizes the power of a diverse community and encourages applications from individuals with varied experiences, perspectives and backgrounds. All qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, gender, sexual orientation, national origin, age, disability, gender identity and expression, protected veteran status or other status protected by law.
If you are unable to submit an application because of incompatible assistive technology or a disability, please contact us at [contacto en el portal] We will make every effort to respond to your request for disability assistance as soon as possible.
Cuenta gratis — el contacto y el enlace oficial del empleo están en el portal.